小型豆腐皮机价格 辽宁沈阳专业豆腐皮机生产厂家 盛隆牌豆腐皮机

小型豆腐皮机价格 辽宁沈阳专业豆腐皮机生产厂家 盛隆牌豆腐皮机  徐娜经理
简单介绍仿手工豆腐皮机的具体性能体现
手工豆腐皮机的性能体现：
1、一机多用：可生产豆腐皮系列产品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、洁净卫生：符合食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。
3、自动控制：采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。
4、方便快捷：采用自动放浆，*用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。
5、出品率高：采用国内先进磨浆分离机和煮浆器，出品率**市场其它设备。
6、保持营养：运用密闭式电子**高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达100℃以上，能彻底消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长。
7、节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。
8、成本低廉：仿手工豆腐皮机采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量**，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。
小型豆腐皮机价格 辽宁沈阳专业豆腐皮机生产厂家 盛隆牌豆腐皮机 徐娜经理
全自动豆腐皮机加工豆腐皮产品的生产流程工艺如下：
第1步点浆，也就是我们常说的点豆腐，古语早就有卤水点豆腐，一物降一物，点浆我们常用卤水或者食用石膏，其目的就是让豆浆中的蛋白质凝固；
第2步就是蹲脑，这是是大豆蛋白和盐卤充分作用的过程。此时全自动豆腐皮机的缸内的豆浆不能受到震动，以免影响蛋白质的凝固；
第3步是破脑，把刚刚凝固成的豆腐脑适当的打碎，排出包在蛋白质周围的黄浆水，要求破脑程度较大；
第4步浇制，这是干豆腐皮成型的关键先将包布用碱水煮一段时间，进行消毒，再用清水将包布冲洗干净。然后将包布错角铺在铝制方框内，再将豆脑快速轻轻的舀入包布上，然后对角拢好包布，即可压榨；
第5步压榨，把装好模型框移入压榨位，层层重叠，放5~8层，上一层铺压一块平板，将旋板旋压下。到黄浆水不再排出时即可下榨，大约15~~20分钟；
第6步切片，下榨后的模型框，反放在消毒后的铝板上，用细线将成型的豆腐皮隔成两层，然后在用井字型框线将豆腐切成豆腐皮。切割时注意每次下切的速度要快。这样豆腐皮后的形状较光滑，成品外形美观。
通过上述的步骤，美味可口的豆腐皮就生产出来了，然后再阴凉的地方晾干即可上市销售了。